Muffin triplo cioccolato

Per chi è un vero amante delle delizie supercioccolattose non può rinunciare all'assaggio di questi muffin!!!! Ringrazio la mia fonte ispiratrice Paola Brunetti nel cui blog ho trovato questa ricetta e devo dire che è strepitosa!!!!

Eccoli qui appena sfornati...

Ingredienti (per 11 muffin)

210 gr di farina
210 gr di zucchero
70 gr di cacao amaro
2 vanilline
1/2 cucchiaino di cannella
1 pan degli angeli
70 gr di cioccolato fondente
50 ml di latte
3 uova
1 pizzico di sale
130 gr di burro fuso
nutella

Procedimento:
1) setacciare in una ciotola la farina, lo zucchero, il cacao, la vanillina e amalgamare con un cucchiaio;
2) sbattere con un frullatore le uova, il sale, il burro fuso, il latte;
3) unire alle polveri amalgamate la pan degli angeli;
4) unire ai liquidi le polveri;
5) aggiungere il cioccolato fondente ridotto in pezzi piccoli;
6) mettere due cucchiai di impasto nei pirottini poi al centro un cucchiaino di nutella e poi ancora un cucchiaio di impasto;
7) cuocere a 180° per 25 minuti;
8) quando si saranno raffreddare decorare a piacere;

... come decorazione ho usato degli zuccherini della pan degli angeli... come pirottini ho usati quelli di carta in cui ho versato l'impasto e quelli esterni di carta stagnola della cuki per evitare che si deformassero!!!!

... offro un muffin a tutti!!!